Tân Huê Viên – Quá trình sản xuất Bánh Pía kỷ lục 2013



Chào mừng Festival đua ghe ngo lần thứ I tại Sóc Trăng. ngày 16/11/2013, Cty Tân Huê Viên đã sản xuất chiếc Bánh Pía, Bánh In và Đĩa Cốm Dẹp kỷ lục Việt Nam

Ngày 15/11/2013, tại Cty Tân Huê Viên bắt đầu sản xuất Bánh Pía nặng 306kg, Bánh In nặng 595kg, Đĩa Cốm Dẹp nặng 108kg. cùng thực hiện là đội ngũ các thợ bánh lành nghề của Cty.

Để thực hiện chiếc Bánh Pía 1,3m, dày 22cm, nặng 306kg, Cty Tân Huê Viên đã sử dụng 180k đậu xanh, 60kg bột mì, 20kg cơm sầu riêng, 27kg đường cát trắng, 13kg mè đen và 6kg lá dứa

Chiếc bánh in có đường kính 2m, dày 22cm, nặng 59kg, để thực hiện cần 300kg đậu xanh, 40kg mè đen, 50kg cơm sầu riêng, 180kg bột bánh in, 20kg đường và 5kg lá dứa, 5kg bột cacao.

Dĩa cốm dẹp 2 màu năng 108kg gồm 80kg cốm dẹp, 10kg đường, 10kg đậu xanh, 8kg cơm dừa và lá dứa.

Nguồn: https://sociercise.com

Xem thêm bài viết khác: https://sociercise.com/meo-vat