(English & Tiếng Việt) In this video I’m sharing with you my easy recipe to make a super soft and fluffy CINNABONS or CINNAMON ROLLS, which can stay soft even after 2 days. Printable recipe will be posted soon on my blog at www.ricenflour.com
MY OTHER SOFT BREAD & BUNS TUTORIALS:
1. How to make soft and fluffy HOKKAIDO MILK BREAD:
2. Authentic FRENCH BRIOCHE (recipe from Le Cordon Bleu Paris):
3. Mexican coffee buns – PAPPAROTI:
4. Soft & Fluffy PUMPKIN DINNER ROLLS:
5. Soft MILK BUNS/ DINNER ROLLS recipe:
——–
* TOOL: 1 round pan 20 cm (8 inches) or pans of similar size
* INGREDIENTS
A. Bread dough
260 g/ 2 cups bread flour
5 g / 1.5 tsp instant dry yeast
110 ml (1/2 cup less 2 tsp) milk at room temperature
5 ml / 1 tsp lemon juice
42 g / 3 tbsp unsalted butter
25 g/ 1.5 tbsp sugar
1/2 tsp salt
1 medium sized egg
1/2 tsp vanilla extract
B. Butter & cinnamon sugar:
50 g/ 3.5 tbsp unsalted butter
50 g (1/4 cup) brown sugar
1/2 tsp cinnamon powder
C. Cream cheese frosting
80 g / 3 oz. cream cheese – softened at room temp
20 g / 3 tbsp icing/ powdered sugar
60 ml (1/4 cup) whipping cream
——–
Mời các bạn xem công thức cùng danh sách nguyên liệu tại:
Nguồn: https://sociercise.com
Xem thêm bài viết khác: https://sociercise.com/meo-vat
[related_posts_by_tax title=”Xem thêm Bài Viết:”]
Ko có cream cheese em dùng phô mai con bò cười dc ko ạ?
Chị ơi e nướng banh xong tong cong 25p bánh cứng quá. Co cách nao improve hok chi? Banh nở sieu tot va ngon. Nhưng mau cứng.
Chị ơi phần filling e làm theo công thức nhưng ăn ngọt gắt lắm chị ạ, nếu e giảm đường thì phần bơ có cần giảm k ạ, hay vẫn giữ
I love this recipe,will try, thanks for sharing
this is a great video!!.. I have a question, why do you melt the butter? thank you
I just made this for my family today, it was absolutely delicious…….so moist and tender!!! This is by far one of the best recipe for cinnamon rolls I’ve come across.
C ơi cho e hỏi với ạ.sao e cho chanh vào sữa mà không kết tủa ạ
I tried it out but the dough not expanding in its proof time.
Love this recipe. A long time ago I learned how to cut cinnamon roll dough swift and efficiently by using dental floss. You hold the floss taunt in your hands and slide it under the dough then swiftly cross over and pull it (Garrote) through the dough. Repeat by Continuing in this manner down the length of the rolled dough. This is faster and much more precise than cutting each section with a knife.
Chị ơi em chưa có lò nướng thì có thể nướng bằng nồi cơm điện đc ko ạ?
Trang ơi! Mình có làm theo công thức nhưng sau khi ủ lần thứ 2, bột nở quá to, lý do là gì Trang nhỉ 🙁
Cảm ơn em Trang rất…rất nhiều. Chị chỉ làm lần một mà bánh ra rất đẹp và rất thơm ngon. Cảm ơn em với công thức thật chính xác và sự chỉ dẫn vô cùng tận tình nhé!
chị ơi, e có thể sử dụng công thức này nướng bằng chảo dc ko ạ? e cảm ơn c ^^
Cho e góp ý là lúc nướng nên quết bơ lên mặt bánh để mềm chứ không bánh sẽ bị khô cứng
Trang oi, cảm ơn T nhiều nha! Làm đúng ct của em bánh ra rất ngon!
Thank you chị, e đã làm và thành công, bánh mềm nhưng lúc nướng quên xịt nước lên bề mặt bánh
How many cinnamon rolls will this amount of dough produce?
cj ơi có thể thay bôt làm bánh mì bằng bột mì ko ạ
Trang ơi cho mình hỏi xíu, có thể bỏ không dùng trứng được không?
Thank you. I will be trying this recipe today. I haven't seen a recipe use milk and lemon juice before. They look so delicious.
Xin hỏi tôi có thể dùng máy để nhồi bột không ạ ?
I tried and it turned out great, see the Cinnamon Rolls here https://www.instagram.com/p/BQRzZdbg9iJ/
linh trang ơi.
bánh mì nho quế này và bánh mì hoa cúc mình có thể dùng lò nướng mâm quay để nướng được không linh trang.(lò nướng bánh mì lạt). được thì nhiệt độ bao nhiêu là ổn vậy tràng.
cám ơn bạn
chị ơi cho em hỏi vs công thức này em có thể nướng bằng chảo dc hk ạ
Can I use a rectangular pan instead of the round one?
Chị ơi em hk có lò nướng em nướng bằng chảo dc hk chị
Hello! Can i use vinegar instead of lemon?
mìh dùg bơ thực vật đc ko ạk
is the recipe using high protein flour or low protein flour? please answer
E dùng đường trắng bình thường thay đường nâu đc ko ạ? Với cả dùng bột mì hoa ngọc lan đc ko ạ?
Chị ơi em dùng bột allpurpose flour có đc ko ạ?
Excellent recipe, I followed it and they turned out perfectly! For english speakers following the recipe. I advise using the grams, not the cups/tsp measurements found in the English translation. Grams is more accurate, than volume. You can find the gram amounts in western characters in the viet text.
chị Trang ơi, bánh này em thay bằng sốt phô mai con bò cười và sữa tươi được ko ạ ? 🙂
hallo chị, em có câu hỏi về bột làm bánh mì. em đi cái rewe gần nhà thì brotmischung của họ hầu như đều đã trộn sẵn bột nở. liệu em dùng loại đấy có được không chị? Nếu không chị hay đi mua bột ở kauf nào vậy chị? em ở bên Đức ạ. gom đủ hết nguyên liệu rồi, còn lấn cấn mỗi cái bột bánh mì này thôi í chị ạ. Cảm ơn chị nhiều.
Hay
cho e hỏi nếu e chỉ có active dry yeast thì sẽ phải cho bn gram ạ ?
C làm clip hướng dẫn làm pumpkin pie hoặc apple pie được ko ạaa ☺️😍
chị làm bánh tart trứng kfc đi chị
em chờ bao lâu nay
Chị ơi chị chỉ cách làm bánh sừng trâu trứng muối đi chị ^^
Bột nâu e thay
bằng đường phèn được koo
Mặc dù em biết đây là bánh quế nhưng em bị dị ứng với cinamon thì chị nghĩ em có thể thay bằng bột trà xanh được không chị? :'( Cám ơn chị dành thời gian làm clip nhiều nha chị, tuần nào cũng ngóng video của chị ❤️
sắp đến giáng sinh rồi bạn có thể làm video về bánh khúc cây ko?
awesome!
Chi ơi banh nay k có lò nướng lm dc k ak???
bánh này k cần nhồi lâu chỉ cần nhồi khỏang 5-7 phút th hả chị??
Công thức này khác với công thức trong sách làm bánh hai đúng không chị ? Cho em hỏi là công thức nào ngon hơn vậy ?
Mình có thể dùng cream cheese tự làm theo công thức SD không ạ
Great video! They look delicious! 🙂