Cách Làm BÁNH MEN Giòn Tan – Ngọt Ngào Hương Vị Tuổi Thơ | Nhung Cooking



Cách Làm BÁNH MEN Giòn Tan Ngọt Ngào Hương Vị Tuổi Thơ

►Đăng Ký Kênh:
►Fanpage:
►Blog:

Trang donate:
———————————————
Bánh men! Một món bánh đã quá quen thuộc với hầu hết mọi người. Ngộ một điều là bánh không có vị gì đặc biệt, ngoài phần nước cốt dừa đặc trưng, và hình thức chỉ được gọi là dễ thương ” tàm tạm”. Vậy mà, đa phần khi nhắc đến món bánh tuổi thơ, chúng ta lại đều nhớ đến món bánh này, sau món bánh con đuông ;). Thật ra, chính vì sự giòn tan trong miệng khi ăn cái bánh nhỏ nhỏ xinh xinh ấy, khiến chúng ta khó mà quên được. Vị ngọt vừa phải của đường, thêm sự béo của cốt dừa, tan dần trong miệng. Đó chính là những điều đặc biệt của chiếc bánh nhỏ xinh ấy đem lại 😉

Trước đây, Nhung đã từng có thắc mắc vì sao bánh lại tên là bánh men? Khi làm bánh rồi, Nhung mới phát hiện ra ý nghĩa của cái tên ấy. Bánh được làm từ việc ủ men bột, hoặc dùng cơm rượu để giúp việc ủ men tốt hơn. Những chiếc bánh nhỏ xinh ấy được nở nhẹ, xốp là hoàn toàn nhờ từ việc ủ men mà ra. Chính vì vậy, cái tên dân dã ” Men” được gắn liền với “em ấy”.

Theo như Nhung được biết thì ” Thời ông bà mình”, bánh được làm từ bột năng, bột gạo,…hoàn toàn không dùng thêm những nguyên liệu khác như trứng, sữa, bột mì, đặc biệt là bột nở, muối nở. Vì hai thứ nguyên liệu ấy, có dùng chung với bột năng, bột gạo cũng không có tác dụng gì.

Trong video lần này, Nhung chia sẻ đến anh chị và các bạn cách làm bánh men, theo đúng cách như tên gọi của bánh. Hi vọng sẽ làm hài lòng anh chị và các bạn

Để làm bánh men, nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

– 170 gr bột năng
– 20 gr bột gạo
– Lá dứa
– 80 gr đường bột
– 80 ml nước cốt dừa
– 2 ml vani

Chúc các bạn thực hiện thành công!

———————————————
Xem thêm nhiều món ngon tại đây:

Nếu các bạn thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.

Nguồn: https://sociercise.com

Xem thêm bài viết khác: https://sociercise.com/meo-vat