BÁNH GỐI / BÁNH XẾP / QUAI VẠC / BÁNH THỪNG – Cách nhồi Bột bằng Tay và bằng Máy by Vanh Khuyen



Bánh Gối hay còn gọi là Bánh Xếp, bánh Quai Vạc hay Bánh Thừng có lẽ bởi hình dạng của nó giống như là 1 cái Gối và xung quanh rìa Bánh được xếp lại nên gọi là Bánh Xếp. Có nơi còn gọi là Bánh Thừng bởi rìa bánh khi làm mình ghép Mí lại và xoắn như dây Thừng. Cũng có nơi gọi là Bánh Quai Vạc vì rìa bánh nhìn giống như cái Quai của các Vạc đựng nước. Tiếng Việt phong phú và gần gũi bởi hình tượng dễ nhận thấy qua cái nhìn.
Nguyên liệu và gia vị cho 4 người ăn
– Bột Mì 250gr / (múc 1cup+2/3cup) / all purpose flour
– Bột Gạo 20gr (1/8cup + 1/2Tbsp). / rice flour
– Bột Nếp 20gr / glutinous rice flour
– 1tsp. vun Đường cát / sugar
– 1/4tsp. Baking Powder
– Dầu ăn 30ml / 2Tbsp. / oil
– Nước ấm 125ml (1/2cup nếu nhồi máy), nếu nhồi tay 155ml (1/2cup+1/8cup) / warm water
– 1/4tsp. Bột Nghệ / turmeric powder
– Trứng 1 cái / egg
– Su Hào / cabbage turnip
– Cà rốt / carrot
– Nấm Mèo, đông cô 20gr / dried cat ear mushroom
– Thịt Heo 350gr / pork
– 4 Trứng / 4 eggs
– 40gr Bún Tàu / Vermicelli
– Hành lá xanh / spring onion
– Rau thơm / Cilantro/mint/balm-mint…
– Xà Lách / salad

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây:

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước Đức hoặc từ 4h – 6g giờ VN

#vanhkhuyenleyoutube #banhgoivanhkhuyen

Nguồn:https://sociercise.com/

Xem Thêm Bài Viết Khác:https://sociercise.com/meo-vat