Bánh Bông Lan hay Spong cake, Ga tô có nhiều loại: từ bánh Bông Lan cơ bản, Bông Lan Hongkong, Bông lan nhật bản, … Đế bánh xốp mềm mịn và mặt bánh phẳng đẹp, màu sắc hài hòa là tiêu chí để nhận xét Bánh có đạt tiêu chuẩn hay không.
Làm Bánh bông lan thật ra không khó nhưng hầu như tất cả chúng ta – những ai mới bắt đầu học làm bánh đều mắc phải những cái lỗi nên khó thành công. Hôm nay trong phạm vi hạn hẹp về thời gian, Vành Khuyên chia sẻ đến anh, chị, em những kinh nghiệm để giúp cho cái Bánh Bông lan cơ bản được mềm xốp để từ cái đế Bánh này các bạn sẽ “dấn thân” vào lĩnh vực làm Bánh để không chỉ cho gia đình thưởng thức mà còn là sự chinh phục. Chinh phục và vượt qua những khó khăn và trở ngại khi vào bếp.
Từ đế Bánh bông Lan cơ bản này, các bạn sẽ có thể làm được rất nhiều loại bánh dạng Bông Lan khác. Nếu gặp khó khăn về làm Bánh này, vui lòng để lại những câu hỏi, Vành Khuyên sẽ sẵn lòng giúp đỡ để ai cũng có thể tự làm cho mình một chiếc bánh tưởng khó khăn nhưng đơn giản này.
Nguyên liệu
– 4 trứng Gà Size L (66 – 68gr/trứng) / eggs
– 90gr Đường Bột (6-7Tbsp,) /icing sugar
– 50gr Bột Mỳ 405/all purpose flour, plain flour/45/bột đa dụng số 8 hoặc 11
– 55gr Tinh Bột Bắp /corn starch
– 30ml Dầu ăn / 2Tbsp. Oil
– 45ml/3Tbsp. nước Cam/hoặc Sữa tươi không đường Orange juice / milk
– 1 Nhúm muối / pinch of salt
– Vani nếu thích (sẽ cho vào hỗn hợp lòng đỏ) / Vanilla
– 1mcf nước Cốt chanh / lemon juice
* Nướng 150 độ C/ 300độ F thời gian 50 phút đến 1h hoặc tùy mỗi Lò
Dụng cụ:
– Máy đánh trứng cầm tay, cân, Stapula trộn bột, Khuôn nướng Bánh đế rời 26cm, Lò nướng, Giấy nướng Bánh không dính, 2 Chậu đánh trứng.
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây:
Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ Châu Âu
#vanhkhuyenleyoutube #banhbonglan_vk
Nguồn: https://sociercise.com
Xem thêm bài viết khác: https://sociercise.com/meo-vat
[related_posts_by_tax title=”Xem thêm Bài Viết:”]
Làm Bánh Bông Lan có khó không? làm sao cho mềm mịn, mặt Bánh phẳng là khó khăn cho những ai mới bắt đầu học làm Bánh. Trong phạm vi hạn hẹp về thời gian, mình chia sẻ cho cả nhà những lưu ý nho nhỏ để ai cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình những cái Bánh mềm xốp mịn màng để từ chiếc bánh này ta "lấn sân" sang những chiếc Bánh khó khăn hơn.
Những bạn nào gặp khó khăn trong làm Bánh vui lòng để lại câu hỏi, mình sẽ giúp trong phạm vi có thể để ai cũng có cho mình những chiếc bánh không những cho gia đình thưởng thức mà là sự "thể hiện bản thân" "chinh phục bản thân" vì "cuối cùng mình cũng thành công". Đừng ngại khi không thành công bởi thất bại là tiền đề dẫn đến thành công. Ai thất bại nhiều sẽ có nhiều kinh nghiệm sống.
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ Châu Âu
Nếu ở VN thì dung bột mì hiệu nào Em.
Chị mình nướng 2 lửa luôn hả c
khi nuong lo co mo quat khg Vanh Khuyen , cam on nhieu!
Cam on VK. 😀 Cô làm thành công. Nhung khi up bánh xuong khi Lat tro lai Thi bánh bi dinh vo vi nuong, ly do Sao vay , chi giup cô de sua cho này . Cô cam on VK nhieu.
Nếu không có đường bột thì mình thay thế bằng đường cát vàng được không Vành Khuyên?
Chao chi . Hom Navy e lam Bahn düng cong thuc cua chi banh rat la xop ; men ngon . E cam on chi da chia xe rat ti mi .
E chuc chi va gd khoe manh va co that n video Khac nur nhe .
chị cho e hỏi , nếu e làm công thức này nhưng cho vào khay cup cake thì cũng nướng nhiệt độ ntn ah
Chị ơi có thể dạy em cách làm bánh hỏi k ak
Vk mình rất thích kênh của bạn
Mình làm nhiều lần rồi nhưng sao lấy ra bánh xep xuống nhìn buồn ghê .Vk chia sẽ cho mình nhé
Cám ơn bạn
Nhìn bánh yêu quá ,,gửi cho mình một khay ,,,hihi ,,,
Cô ơi bước cuối cùng cho bột vào con cũng làm giống cô nhưng lại hay bị bột vón cục nhỏ nhỏ con k dám quấy nhiều. Nướng lên bánh rất ok nhưng lại bị vón cục bột tí tí
Hôm nay mình làm theo ct này làm vừa ý lắm luôn ak . Làm lần nào cũng hư. Ct này thành công lắm luôn. Đơn giản dễ làm
,l
E chào chị. Chị cho e hỏi là e muốn làm đế bánh bông lan như này nhưng thêm bột matcha thì e cho 40ml sữa tươi và bớt bao nhiêu lượng bột cho 15g bột matcha ạ? Em cảm ơn.
Vk ơi , sao mình làm mãi mà mặt bánh vẫn sẹp, lúc cắt ra hoặc lấy thìa để ăn nó bị vụn , mặc dù ko nhiều, bánh nềm và xốp , đối với mình như vậy cũng là OK lắm rồi . Nếu vậy thì do đâu? Mặc dù lần. Nào cũng mở Video để xem , nếu lúc nào rỗi chỉ bảo cho mình với nhé . Chúc vk và gia đình cuối tuần vui và hp nhé
Vành khuyên có viết bài không ạ
Chị ơi! Lúc em làm có bị lõm phần đáy bánh là do sao hả chị?
Lần đầu tiên em làm và thành công luôn. Cám ơn chị VK nhiều nhiều! 🙂
Chị hướng dẫn rất tỉ mỉ,e làm đúng công thức của chị & đã thành công.gia đình e ăn rất thích.lần đầu tiên e làm bánh bông xốp mịn như vậy e rất thích.thanks chị VK rất nhiều ☺️
Ngoài khoái tài nấu ăn của VK mình còn khoái dụng cụ làm bếp của bạn nữa. Ông xã và con của VK chắc hạnh phúc lắm hen.
Cám ơn c,2 lần e làm bánh 2 lần đều ngon
Chi vành khuyên oi… Hôm nay em làm thành công. Em thích quá cam ơn chi yeu
Chị ơi sao em làm mà nó cứ tanh mùi trứng vs lại k nở vậy ạ?
Mong chị vành khuyên làm bánh hotdog tam giác , rất mong
rất mong c làm ạ…cảm ơn c nhiều
Sau e đánh mới đầu trứng nổi e cho đường vào từ từ là bị xẹp.e đánh số 1 và số 2