BÁNH BAO NƯỚNG Nhân Mặn Nhiều Lớp Thơm Ngon
►Đăng Ký Kênh:
►Fanpage:
►Blog:
Trang donate:
———————————————
Chào các bạn, trong cuộc sống hối hả như ngày nay thì bánh bao là một loại bánh rất tiện lợi và phù hợp cho những bữa ăn sáng đòi hỏi Nhanh – Gọn – Đủ dinh dưỡng.
Như mình đã từng chia sẻ, ngoài những món ăn sáng như hủ tiếu, bún bò, bún riêu, núi,…thì bánh bao vẫn luôn được nhà mình “ưu ái” nhiều nhất. Nhưng nếu hấp hoài ăn cũng ngán, mặc dù đã làm nhiều loại nhân. Rất may là bánh ngoài cách hấp, còn có thể nướng hoặc chiên. Nếu là bánh bao chiên thì nhà mình thường dùng để ăn xế thì hợp hơn. Còn nếu để dành ăn sáng, nhà mình vẫn hay chọn cách nướng để đổi vị.
Thật ra nhân bánh nướng cũng giống như bánh hấp. Rất đa dạng, bạn có thể làm nhân tùy theo sở thích của mình. Nếu khác, chỉ khác phần vỏ. Cũng gần giống cách làm vỏ bánh pía. Phần vỏ bánh sẽ cần tạo ra được nhiều lớp bên trong. Lớp nhiều hay ít cũng tùy theo cách bạn cán bột.
Mình thích gói bánh với lớp vỏ mỏng bọc sát phần nhân thì bánh sẽ ngon hơn. Không nên làm lớp vỏ quá dày, khi ăn rất ngấy phần bột, sẽ không còn vị ngon nữa.
Sau khi nướng, bánh sẽ giòn lớp vỏ ngoài. Nên ăn thấy rất ngon. Kết hợp thêm phần nhân mặn thơm bên trong là tuyệt hảo.
Thêm một điểm cộng cho bánh này là không cần ủ bột như bánh bao hấp nên cũng tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Nếu cần yếu tố “nhanh gọn lẹ” cho một bữa ăn sáng thì mình nghĩ bánh bao nướng là một lựa chọn khá là hoàn hảo.
Chi tiết cách làm như mình đã chia sẻ ở video. Các bạn hãy làm thử nhé.
Để làm bánh bao nướng nhân mặn nhiều lớp, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
* Phần nhân:
– 1 quả trứng gà ( 1/2 dùng làm vỏ và 1/2 dùng làm nhân)
– 5 gr nấm mèo khô
– 5 gr nấm hương khô
– 100 gr củ đậu
– 70 gr lạp xưởng
– 150 gr thịt nạc vai
– Hành tím
– 10 ml dầu hào
– Hạt nêm
– Dầu mè
– Tiêu
– 3 gr bột bắp
– Trứng cút
* Phần vỏ bánh:
– Bột ruột:
+ 50 gr bột mì
+ 5 gr bột năng
+ 25 ml dầu ăn
– Bột vỏ:
+ 80 ml sữa tươi không đường
+ 1/2 trứng ban đầu
+ 10 gr đường
+ 2 gr muối
+ 60 ml dầu ăn
+ 180 gr bột mì
Chúc các bạn thực hiện thành công!
———————————————
Xem thêm nhiều món ngon tại đây:
Nếu các bạn thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.
Nguồn: https://sociercise.com
Xem thêm bài viết khác: https://sociercise.com/meo-vat
[related_posts_by_tax title=”Xem thêm Bài Viết:”]
